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    1. 聚焦企業網 教育 高校茶產業研學實踐項目發起單位新添成員 湖南省茶文化研究會助力茶產業走進高校

      高校茶產業研學實踐項目發起單位新添成員 湖南省茶文化研究會助力茶產業走進高校

      2022新年伊始,虎虎生威,注定了這開年的紅火。短短一周的時間,完成了2021向2022的跨越。還記得就在前兩個月,大家頻繁的禮尚往來,給親朋好友拜年時,手里不忘會攜帶伴手禮,茶葉成為伴手禮中的主角。

      據艾媒咨詢數據顯示,自2017年以來中國茶葉禮盒市場規模逐漸擴大,2020年中國茶葉禮盒市場規模達374.1億元,預計2021年中國茶葉禮盒市場規模達418.4億元。在這個數字增長的背后,茶產業的痛點卻暴露無遺。

      湖南省茶文化研究會是由湖南省全省茶葉界、經濟界、文化界、教育界、衛生界、健康界專家和單位以及愛茶人士自愿組成的學術性、非營利性的社會組織。第一屆會長肖濤博士,不僅是醫學博士,骨科教授,也是新材料技術領域國家863首席專家。肖濤博士強大的醫學背景早就對茶葉的健康屬性洞若觀火,基于自身的喜愛和社會公益心,成為推動茶產業發展的一份子。

      中國企業報道網在持續關注高校茶產業研學實踐項目的過程中,了解到湖南省茶文化研究會成為高校茶產業研學實踐項目發起單位之一,因此就協會參與該項目的意義,第一時間采訪到湖南茶文化研究會會長肖濤博士。

      在提到茶產業的痛點時,肖濤博士一針見血的指出,茶產業發展最大的瓶頸還是在于文化賦能沒有落實在茶產業中。雖然老生常談提到茶葉只具備地域屬性,比如祁門紅茶、云南普洱、西湖龍井等,均沒有品牌屬性。雖然中國7萬家茶企不敵一家立頓的說法有些偏頗,的確不在一條平行線上計算,但單純從品牌價值上考慮,的確中國還沒有一家茶企能匹敵立頓做到全球標準化生產,成為國際茶類品牌。目前中國能在茶類中有品牌知名度的小罐茶,仍然聚焦在禮品領域,對于國人自飲和傳播,茶類的品牌屬性還遠遠沒有形成。

      肖濤博士提到制約茶產業發展的另一個因素就是茶葉的深加工,這個話題并不陌生?;ヂ摼W發展到了今天,世界上有的產品就如同隔壁村生產的產品,打破地理局限,我們看到從唐朝學習了中國茶葉技術的日本在后來的茶產業發展中成為了我們如今學習的榜樣。日本茶產業發展大力依托深加工技術,讓茶葉成為人們日常生活的必需品,無論是飲茶還是茶類制品,包括洗護用品、健康食品,甚至茶類物質萃取技術的應用都相當成熟。伊藤園的瓶裝綠茶飲料銷量做到年均1億瓶,基本做到日本人均消費一瓶的市場體量,這還僅僅是日本一家企業一個單品,不包括公司研發的袋泡茶、茶粉制品以及茶渣應用到工業品中,從而實現在循環生態系統。

      肖濤博士表示到:“無論是品牌屬性的缺乏還是深加工技術的欠缺,最核心的還是我們缺少文化自信,文化賦能沒有能落實在茶產業,我們沒有從內心理解茶帶給我們中國人是怎樣的價值觀。而且這種文化自信的培養還得從小培養,通過教育的方式逐步滲透,最終完成的是人對于茶文化的理解,人才的培養才是解決以上提到問題的核心?!?/p>

      2022年高校茶產業研學實踐項目有望順利啟動,肖濤博士對于該項目表示非常的贊賞,同時表示湖南茶文化研究會不僅成為發起單位之一,也會在項目的推進中積極參與。肖濤博士表示:“文化賦能的核心還是人才的培養,茶文化的培養甚至可以從小學、初中到大學。高校是素質人才培養的搖籃,他們能夠提前接觸到茶文化的熏陶,無論對于他們自身素質的提升,還是未來的就業都有極大的好處。高校學生系統學習茶產業相關知識,既能培養出未來茶產業的專業人才,也是為茶產業提前培養消費市場,這是一舉兩得的好事。我相信年輕人未來也能自信的談起茶,喝起茶,研究茶葉新玩法,傳遞茶文化新能量”。

       

      最后,在提到高校茶產業實踐項目推進中會存在的問題,肖濤博士客觀的評價到:“高校應該是非常愿意配合該項目的推進,尤其是文史類、商科類、美學類、傳播類的專業學生,可以說是在學校就能多學一門技能,對于未來的就業大有裨益,相信學校也不會拒絕。而茶行業的專家教授本身就是教書育人的工作,有更多高素質人才愿意學習茶文化知識,教授們也是非常樂意的,相信他們也能研發出更適合非茶類專業學生的課程。那么,最大的障礙還是需要資金的支持,該項目需要通過公益組織或者平臺來協同推進,我們作為發起單位之一,或成為其中的一員,也希望更多的企業能夠助力,推動項目的落實?!毙┦吭谔岬讲杵笊现乇硎?,茶企是這個項目的最終獲益方之一,該項目無疑讓茶企在前期沒有收益的新人培訓環節前置化了,相當于茶企未來的從業者很多在高校就能完成對茶文化的理解,再入企業時可以節省新人培訓成本,同時也加強了茶企和高校的人才互動。肖濤博士說:“茶企可以提前跟參與該項目的高校合作,比如到高校進行宣講,參與課程的設置等等,這對于未來充實茶企的人才庫可做到良性循環,并呼吁優秀的茶企盡早參與到高校茶產業研學實踐項目中來?!?/p>

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      作者: Focus71

      一個不注意小事情的人,永遠不會成功大事業?!鳡枴た突?

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